Новости с кухни

Мастер-класс - просто класс! Избранное

О своих впечатлениях поделилась участница кондитерского конкурса «Sheдевр», кондитер кафе-лавки «Крендель» в прошлом и кондитер в «GALLERIA» настоящем, также технический судья на кулинарном турнире «BLITZCOOK», Галина Шиганова:

Подробнее ...

BLITZCOOK - Результаты! Избранное

     КУЛИНАРНЫЙ ТУРНИР «BLITZCOOK» прошел 21 мая на территории нового участника Ассоциации кафе-гурме "GALLERIA" в рамках мероприятия устроенного Ассоциацией Астраханских Рестораторов и Кулинаров. Целью данного мероприятия было поддержать интерес поваров к профессиональным соревнованиям, обратить внимание на то, что Ассоциация готова собрать под "своим крылом" поваров, стремящихся развиваться профессионально, повышать постоянно свой уровень, поскольку только в соревнованиях рождается истина и появляется опыт, призванный не только побеждать, но и радовать своих клиентов вкусной кухней в повседневной жизни. Стоит добавить, что формат данного мероприятие создан Ассоциацией, аналогов не имеет, в своем роде он уникален, и в будущем мы будем продолжать его проводить.

Подробнее ...

Chef a la Russe -за поддержкой к губернатору! Избранное

Проект активного внедрения дуального (т.е, максимально приближенного к производству) образования после строгого конкурсного отбора был запущен в нашем регионе по инициативе федерального агентства стратегических инициатив два года назад. Промежуточные итоги работы подвели сегодня на заседании совета по вопросам кадрового обеспечения социально- экономического развития территории, которое провёл губернатор Астраханской области Александр Жилкин 20 мая 2016 года.

Подробнее ...

Наша команда на "CHEF À LA RUSSE-2016" и мы 14 из 30 команд! Избранное

   Финал Всероссийского кулинарного Чемпионата "CHEF À LA RUSSE-2016" состоялся!!! В нем приняли участие 30 команд, прошедшем в рамках «METRO-ЭКСПО» в выставочном центре «Крокус» 5-7 апреля 2016 г. Состав нашей команды был иной, чем в прошлом году: ни Дмитрия Максаева, ни Семена Клубкова в этот раз не было. Из прошлогоднего состава осталась только Мария Малькова (кондитер). Остальные участники в том числе и Мария пришли в команду, благодаря конкурсу "Вкус Победы. На всех фронтах-2015", где они заняли первые и вторые места.  

Подробнее ...

Конкурс кондитеров "SHEдевр". 14 февраля! Избранное

    Кондитерский конкурс «Sheдевр» проводился в рамках шоу кастинга  под эгидой кафе гурме  «Galleria» и при участии Ассоциации Астраханских Рестораторов и Кулинаров.  Организаторы Конкурса: кафе гурме  «Galleria» создатель названия конкурса Вадим Сторублевский (Ассоциация Астраханских Рестораторов и Кулинаров). Цели конкурса: популяризация кондитерского мастерства, реализация творческого потенциала молодых кондитеров через пекарское искусство, отбор лучших кондитеров с целью их дальнейшего трудоустройства.

Подробнее ...

"Крендель. Ролловые игры" Победители! Избранное

27 ноября 2015 г. в сети отелей гостиничного комплекса "Park Inn" в Астрахани прошел 5-ый юбилейный Всероссийский студенческий кулинарный ринг "Крендель. Ролловые игры" среди учащихся образовательных учреждений, специализирующихся на подготовке кадров для общественного питания, ресторанного и туристического бизнеса Астраханской области.

Подробнее ...

Наша команда на Всероссийском кулинарном Чемпионате "CHEF À LA RUSSE-2015" Избранное

Финал Всероссийского кулинарного Чемпионата "CHEF À LA RUSSE-2015" состоялся!! В нем приняли участие 29 команд в финале, прошедшем в рамках выставки «METRO-ЭКСПО» в выставочном центре «Крокус-Экспо» 7-9 апреля 2015 г. В том числе и наше команда под руководством капитана Дмитрия Максаева.

Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Вход